２０人も座れば満員になる小さな楕円系の回転寿司屋。
中で握る職人さんは、たった２人。
回転レーンも何もかもレトロ感覚でいっぱい。

おそらく３０年は経ってるのだろう。
回転寿司の元祖かもしれない。
大丈夫かいな？と思いながら一皿つまんでみた。

旨い！

どのネタも、通常の回転寿司より旨い。
レーンには沢山は並んでいない。
職人が客の食べ具合を見ながら握っている。

自ら注文を出す客はいない。
言わなくても丁度いいころ合いで食べたいネタが回ってくる。
ウニやイクラも充分旨い。

最初は客が３～４人しかいなかったが、
あっという間に満員になった。
私は何故か、どこの店に入っても客を呼ぶことが多い。

店員さんはみんな高齢者。
客もみんな年齢層が高い。
レジ担当の中国人のお姉ちゃんだけが紅一点、若い。

なんだろう、この心地よさは？
まるで伝統のあるゴルフ場の古い浴場のようだ。
小さくてレトロだけれど、凄く落ち着く浴槽を連想した。

駅前にあって３０年以上やってこれたというのは、
市民にそれなりに評価されてきたからだろう。
１皿１５０円に見合う商品を提供してきたから、今日があるのだろう。

高齢の職人さんにも、いい労働環境を提供している。
高齢のお客さんも、喜んでいる。
きっとみんな常連なんだろう。

スシローにも蔵寿司などの近代的・大型店に負けない何かがこの店にはある。
最近の回転寿司は回らない。
電車に乗って、ピューと飛んで来るのが現代の回転寿司だ。

お世辞にも立派とは言えない。
しかし清潔で無駄なものは何もない。
店内を眺めながら、もしこれが寿司屋でなく医院だったらどうか、と考えていた。

無駄なものは何も無い。
しかし必要なものはキッチリ提供する。
長く愛される・・・

何年ぶりだろう、お腹いっぱい寿司を食べたのは。
しかし、２０００円でお釣りが来た。
古くて小さな回転寿司屋もいいものだ。