もう亡くなられた方で、（グリーンなんとか）と言う、関東地区の巨大施設の若き経営者がいました。父が知っている人の子息に当たるとか言っていました。
その人が「食事を、一斉に、朝の７時とか８時とか、昼食をお昼の１２時とか、夕食を５時か６時に、利用者全員に作って、食べさすなんてできない。やはり施設だったら、決まった時間にある程度の人数に食べさせられる」と言っていました。
それもそうだなあと思いました。
私は、ヘルパー２級の資格を取ったのに、「料理が下手だ」と言う理由で、採用されませんでした。３級も取ったのですが、３級こそ、主婦の世界でした。料理の上手い主婦は就職できました。
神戸のロングステージ灘なんか、コックさんが、何処かのホテル化料亭に勤めていたに違いないくらいの高級の京料理が扇面のお盆に載っていましたからね。
色々、問題ありですね。
祖母はお料理が好きでしたが、なにしろ（田舎からでてきたもの知らず）だったので、病院の調理師さんに、料理を教えて貰ったそうです。
祖父は母に「お母さんの料理を教えて貰っておけよ」と、アドバイスしたのに、祖母も教える気が無かったし、母も料理なんか誰でもできるわと思っていたので、下手くそなんで、私の父は、祖母の手料理に騙されて結婚してしまったとぼやいていました。
それはそうと、今度大震災があると「高齢者は、施設に入って貰うようにする計画」も考えられているようです。
「絶対に、孤独死はさせません」と社会福祉協議会の人は言っていました。
私は、施設には入りたくなので、それなりの方法を、考えておかねばなりません。
尊厳死の希望と同じく「施設に入らない希望」を明確にしておいて、いざとなれば、富士山麓の青木ヶ原にでも遁走しなければ孤独死ができない。

今日もお疲れ様です。

縦割り介助ですね・・・・・
かつて、病棟看護師が行っていた業務は今や多くは看護補助者さんが担ってくれている。
呼び名はクラークさん、アシスタントさん、キーパーさん、エイドさんと様々で各々に業務が違う。
其々に細かい業務契約があり、依頼するにも戸惑うことがある。
依頼を間違えると、断られる。
“できるんですけど、他の方々に誤解がうまれる”
“1回すると、あたり前のようにまた頼まれる”っと。
無理強いすると、上からお叱りがくる。
こんなにたくさんの看護補助者さんが居てくれるのに、看護業務は増えるばかり・・・・・
入院日はたくさんの書類、契約書、承諾書、計画表、スコアシート、評価表・・・・・数え切れない。
それらの書類のＰＣ入力に時間を要し、その後の書類分類に手間取る。電子カルテといえど、全くのペーパーレスにはならない。
7対1といえどもベットサイドにはなかなか行けない。
でも看護必要度は高くしないと？いけない。難儀ですね！！

昔は院内で職員が病院食を調理から配膳まで行っていた。
職員は給食として常食を安く提供されていた。
その給食ががとても楽しみで美味しかった。懐かしい・・・・・
今の病院食は多種多様で、優れている栄養食が開発されている。
でも、昔より残飯が多いかな？？？？？
食事ひとつにしても、献立を考える人、刻む人、味付けする人、盛り付けする人、配膳する人、介助する人、下膳する人、食事量をチェックする人等々たくさんの方々が細かいパーツで分かれ、それを越えた業務はできない？しくみ。
なぜだろう？

ひとりの患者さんにたくさんの人々が直接的・間接的に関わっているのに・・・・・患者さんは見えないかな？

「縦割り」というより「立悪る」介護。