誤嚥性肺炎は、若い人でも起きます。
特に、向精神薬を服用している人達です。
向精神薬は嚥下能力を低下させます。
代謝機能が衰えている高齢者に服用させると誤嚥リスクが高くなるのは自明の理です。

無知ですが、認知症が死因となるのは知りませんでした。肺炎は死因としては大変多いと思いますので、抵抗力がなくなった高齢者の死因として、死亡診断書に書くのは全く問題がないだろうにと素人は思いますけど、そうでもないのですね。

鍼灸院に弟子入りした時、お母さん先生が「８０歳過ぎたお年寄りが、インフルエンザや肺炎を拗らせたら、治るより亡くなる率が高い」と仰ってました。
８０歳後半から９０歳以上の方が、亡くなれば、「老衰」としても良いのではないでしょうか？
話は違いますが、昨日６時頃、６チャンネル（朝日）で「米ぬか」をカレーライスや、野菜炒めにまぜて調理すると、物凄く美味しくなるそうです。フェルラ酸が多く脳内に貯まって、アルツハイマー型認知症が少なくなるのでは？
北欧の国では、水銀が多くて、アルツハイマー型認知症で亡くなる人が多いそうです。アルツハイマーの原因物質は、他にもあるのかも知れません。